【新潟県】エゾジカローストで食中毒 自遊人の人気宿「里山十帖」で

雑誌「自遊人」の出版社である株式会社自遊人が運営する、新潟県魚沼市の温泉旅館の温泉旅館「里山十帖」で、飲食した20～80代の男女30人が下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えたと新潟県が23日に発表した。県南魚沼保健所は、夕食で提供されたシカ肉料理が原因の食中毒と断定し、同旅館に対し、24日（1日間）を営業停止処分とした。

食中毒の原因とされているのはエゾジカのロースト肉で、17日、18日に宿泊した21グループ52人中、15グループ30人に提供されたものだった。県では、加熱が不十分だったと見ている。

同旅館は30日まで旅館の営業を自粛し、生肉の調理や取り扱いの研修をするという。予約困難なほど人気な宿として知られているだけに残念なニュースではあるが、今後に期待するとともに、エゾジカ の提供側である我々北海道のハンターも、安全にジビエを提供するため、再考するきっかけになるのではなかろうか。